Ingmar Bergmanin elokuva Syyssonaatti taipuu hyvin oopperaksi, onhan ooppera tunteiden välittämistä. Syyssonaatissa maailmankuulu pianistiäiti Charlotte (Anne Sofia von Otter) saapuu seitsemän vuoden tauon jälkeen tapaamaan tytärtään Evaa (Erika Sunnegård), joka elää papinrouvana Ruotsissa. Seurauksena on äidin ja tyttären raivokas välien selvittely. Ajatus Syyssonaatista oopperana on lähtöisin taiteelliselta johtajalta Lilli...
Aulis Sallisella on keskeinen rooli suomalaisen oopperaboomin synnyssä. Ennen kuin Sallinen vuonna 1975 sävelsi Olavinlinnan 500-vuotisjuhlille ensimmäisen oopperansa Ratsumies, suomalainen ooppera oli elänyt hiljaiseloa. Oopperoita syntyi silloin tällöin, eikä edes suomalainen oopperayleisö niitä löytänyt. Kuusi oopperaa säveltänyt Sallinen on primus inter pares suomalaisten oopperasäveltäjien joukossa. Niinpä hänen uusin teoksensa...
Oopperan ystävät ovat saaneet juhlia merkitykseltään äärimmäisen suurta Kaija Saariahon oopperan Kaukainen rakkaus vastaanottoa New Yorkissa. Jo se, että moderni, vuonna 2000 valmistunut teos on otettu konservatiivisuudestaan tunnetun oopperatalon ohjelmistoon, on saavutus. Se, että Kaukainen rakkaus on saanut jo ennen ensi-iltaansa poikkeuksellisen runsasta huomiota New Yorkin medioissa, on todella...
Vanhan pellavakutomon tiloihin, aivan kosken partaalle on avattu ravintola, joka ei nimellään konstaile: Ravintola Tampella. Se on ruokaravintolaksi sikäli harvinainen, että se on auki myös sunnuntaisin. Siitä ensimmäinen plussa. Tilat ovat upeat. Vanha teollisuuskiinteistö on korkea ja ilmaa riittää joka suuntaan. Sisään tullessa huomio kiinnittyy suureen, aitoon villamattoon, jonka...
Näin televisiossa, kuinka tehdään munakoisopaistos italailaisittain. Siinä on munakoisokiekkoja, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja parmesaania. Kokeilin, mutta minua jäi harmittamaan se, että tomaattikastike jäi lillumaan. Päätin kokeilla. Lisäsin mukaan lasagnelevyjä. Nyt toimii! Koska kyse on kasvisruoasta, päätin asettaa munakoisolasagnen äärimmäiseen testiin. Olin menossa tekemään makkaroita hyvien ystävieni, keski-ikäisten valkoihoisten heteromiesten kanssa...
Richard Straussin oopperaa Elektra on ehditty jo pitää yhtenä kulttuurivuoden merkittävimmistä tapauksista Suomessa. Se ei ole mikään ihme, sillä hyvin harvoin Suomessa päästään maistamaan tällaista maailman parhaimpien oopperatalojen yhteistuotantoa. Kiitos Elektran saamisesta Suomeen kuuluu kapellimestari Esa-Pekka Saloselle, jonka ansiota on, että tämä produktio ylipäätään on olemassa. Salonen, joka on...
Italian keittiö on täynnä muunnelmia. Liian suorasukaiset ajattelevat, ettei ruokalajeilla ole eroa, koska raaka-aineet ovat lähes samat. Totta onkin, että pasta Bolognese ja jauhelihatäytteinen lasagne muistuttavat toisiaan, mutta maku on aivan erilainen. Tähän samaan sarjaan kuuluvat myös cannelonit, jotka täytetään jauhelihalla ja kypsennetään tomaattikastikkeessa. Mutta ihan eri ruoka se...
Ruokaa tulee pääasiassa laitettua erilaisissa astioissa. Yksi erityisen hieno valmistuskuppi on paprikan puolikas, jonka voi täyttää haluamillaan herkuilla. Tässä reseptissä paprikat täytetään jauhelihapohjaisella täytteellä, mutta erinomaisia täytteitä ovat myös kasvisseokset, juustot ja vaalea leipä. Jos täyttää useampia paprikoita, kannattaakin hieman vaihdella täytteitä, jotta pääsee maistelemaan erilaisia makuja. Paprikan täyteenä...
Kuluvan kesä aikana on tullut tavaksi aloittaa päivä nauttimalla smoothie. Sen tekeminen on yhtä suuri ilo kuin sen nauttiminen. Tehosekoittimet ovat käsittämättömän tehokkaita, niinpä smoothieen voi laitaa melkeinpä mitä tahansa, jos nyt ei kuitenkaan pieniä kiviä. Muunneltavuus onkin smoothien paras puoli. Se mukautuu hyvin siihen, mitä kulloinkin on tarjolla....
Tiedetään, tiedetään. Pyttipannun syöminen tuntuu aina paremmalta ajatukselta ennen syömistä kuin sen jälkeen, sillä helposti tulee syötyä silmillä, lastattua lautanen liian täyteen ja ahmittua niin, että jäljestä päin on ähky. Terveysintoilijoita ei nyt kuunnella ollenkaan, mutta hyvän pyttipannun voi tehdä ainakin hieman kevyempänä versiona ilman, että sen herkullisuudesta...